Die Probleme durch Gluten haben zahlreiche Namen wie zum Beispiel Weizenallergie oder Zöllakle (Zöliakie). Diese Allergie ist die bekannteste Art Allergieform beim Essen. Der Körper ist äußerst empfindsam in Hinsicht auf das Klebereiweiß, was im Getreidekorn aufzufinden ist. In den momentanen Lebensmitteln ist überaus viel Mehl aus Getreide vorhanden. Eine ...