Einige Menschen sind von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit befallen. Diese Leute erhalten von manchenNahrungsergänzungsmitteln schlechten Stuhlgang, und Ausschlag. Der Themenbereich Nahrungsmittelhypersensibilität bekam in den letzten Jahren immer mehr an Gewichtung, da die Fülle der Betroffenen unentwegt in die Höhe geht. Die Gründe hierfür sind bis jetzt nicht verstanden. Durch einer richtigen, auf den Betroffenen zugeschnittenen Ernährung können Nahrungsmittelhypersensibilitäten dennoch unterbunden werden. Dennoch raubt diese Einschränkung den Patienten ein Bisschen Essenqualität. Um eine Nahrungsüberempfindlichkeit diagnostizieren zu können, sollte man einen qualifizierten Facharzt finden und mit ihm einen qualifizierten Ernährungsplan aufstellen, mit diesem man ausmachen kann, zu welchem Zeitpunkt und bei welchem Nahrungsmittel die meisten Probleme auftreten. Einzig so kann eine Grund ausgemacht werden. Optional gibt es gerade bei der Laktoseintoleranz einige Tests, diese der Arzt durchführen kann um eine Krankheiterkennung zu diagnostizieren. Mehrere Menschen werden bei dauerhaften Durchfällen öfters als Überempfindlichkeitspatient abgestempelt, welches wohl in den meisten Fällen nicht exakt ist. Eine hohe Masse der vermeintlichen Reizdarmpatienten besitzen nämlich eine Laktoseintoleranz, welches hierauf aufmerksam macht, dass der Betroffene mit Durchfall, Aufstoßen, grummeln im Magen und übelsten Krämpfen auf Produkte jeglicher Sorte agiert, welche Glukose enthalten. Eine weitere spezielle Art der Nahrungsmittelhypersensibilität ist die Glutenallergie, welche weiterhin als Psilosis, oder Unverträglichkeit von Gluten bekannt ist. Die Zöliakie ist eine Erkrankung der Dünndarmschleimhaut, welche allgemein bekannt anhaltend verläuft. Das Ileum agiert dementsprechend empfindsam gegen Klebereiweiß, das in verschiedenen Roggensorten bestandteil ist. Hierbei kommt es zu Durchfall, Erbrechen, Verlust des Gewichtes, schlechtem Appetit, Müdigkeit und Emotionsschwankungen. Alleine eine Nahrungsdiät, bei dieser vollends auf Klebereiweiß verzichtet wird kann Erleichterung herbeiführen. Nicht zu vertauschen ist die Sprue mit der Roggenallergie, bei der sich meist homogene Symptome bemerkbar könnten.